Čoko – nugat torta

  • 16 sastojka
  • 5 koraka
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 2796

Sastojci:

  • 18 belanaca
  • 18 kašika šećera
  • 3 kašike kakoa
  • 450 g mlevenih lešnika
  • Fil:
  • 18 žumanca
  • 300 g šećera
  • 2 kašike šećera
  • 150 ml vode
  • 200 g čokolade
  • 200 ml mleka
  • vanilin šećer
  • 2 kašike gustina
  • 300 g putera
  • 50 g pečenih mlevenih lešnika
  • Glazura
  • 250 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade

Priprema:

  • Korak 1.

    Umutite 6 belanaca u čvrst sneg, postepeno dodajući 6 kašika šećera. Dodajte 150 g mlevenih lešnika i kašiku kakaoa, pa sve lagano promešajte varjačom. Smesu ulite u pleh obložen pek-papirom i pecite 20 minuta na 180 stepeni. na isti način napravite još dve kore.

  • Korak 2.

    Fil: penasto umutite žumanca postepeno dodajući 300 g šećera. Zatim sipajte vodu i kuvajte na pari uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Pred kraj ubacite izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi.

  • Korak 3.

    Posebno skuvajte mleko sa 2 kašike šećera, vanilin šećerom i gustinom. mešajte dok se ne zgusne pa ostavite da se ohladi.

  • Korak 4.

    Penasto umutite puter pa ga sjediniti prvo sa mlekom, zatim sa smesom od žumanaca. Na kraju dodajte lešnike i sve lepo promešajte.

  • Korak 5.

    Svaku koru presecite napola po dužini. Filujte i ređajte jednu na drufu dok ne potrošite sav materijal. otopite čokoladu u zagrejanoj slatkoj pavlaci time prelijte tortu. Ostavite je u frižideru nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept

5.00 ocena