Špagete sa bundevom

  • 12 sastojka
  • 8 koraka

Sastojci:

  • 300 g špageta
  • 3 l vode
  • 1 1/2 kašičice soli
  • 1 1/2 kašičice ulja
  • Umak
  • 400 g bundeve
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 1 ljuta papričica
  • 30 g maslaca
  • 30 g izrendanog parmezana
  • so

Priprema:

  • Korak 1.

    Bundevu očistite i izrendajte.

  • Korak 2.

    Crni i beli luk očistite iseckajte na kockice.

  • Korak 3.

    Zagrejte maslac i na njemu pržite crni luk dok ne zacakli.

  • Korak 4.

    Umešajte bundevu, dinstajte pet minuta uz povremeno mešanje.

  • Korak 5.

    Dospite 2 dl vode, umak začinite solju i dinstajte ga još dvadeset minuta.

  • Korak 6.

    Zatim dodajte beli luk, sitno iseckan prešun i ljutu papričicu, sastojte izmešajte.

  • Korak 7.

    Umak od bundeve sklonite sa vatre i ostavite ga na toplom mestu.

  • Korak 8.

    U ključaloj vodi na šporetu skuvajte špagete, ocedite ih i umešajte sa sosom od bundeve i pospite parmezanom.

Komentari
Ocenite Recept