Njoki u paradajz sosu

  • 60 min
  • 12 sastojka
  • 3 koraka
  • Porcije 4
  • Vreme Pripreme 60 min
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 642

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • jaje
  • zumance
  • so
  • veza bosiljka
  • oko 150 g brasna
  • 600 g paradajza
  • crni luk
  • 2 kasike maslinovog ulja
  • cen belog luka
  • biber
  • 50 g zrna pinije

Priprema:

  • Korak 1.

    Kuvati krompir u ljusci 20 minuta, a zatim ga oljustiti i propasirati. Dodati mu jaje, zumance i so, a zatim bosiljak. Dodavati brasno sve dok testo ne prestane da se lepi za ruke. Napraviti tanke rolnice, pa testo iseci na komadice duzine oko 3 cm. Viljuskom utisnuti saru u njoke i posuti brasnom.

  • Korak 2.

    Paradajz oljustiti i iseckati. Isitniti luk i prodinstati ga na ulju. Dodati izgnjeceni beli luk i paradajz. Zaciniti i kuvati sve oko 10 minuta.

  • Korak 3.

    Kuvati njoke u slanoj vodi. Cim isplivaju na povrsinu vaditi ih i ocediti. Servirati sa sosom od paradajza i zrna pinije.

Komentari
Ocenite Recept