Francuski sos od paradajza i celera

  • 9 sastojka
  • 3 koraka
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 896

Sastojci:

  • 4 dl paradajz soka
  • 1/2 čaše sitno seckanih listova celera
  • 1/4 čaše sitno seckanog crnog luka
  • 1/2 čaše šećera
  • 4 kapi tabasko sosa
  • kašičica soli
  • 1/8 kašičice bibera
  • 2 kašike skroba
  • 1/4 čaše hladne vode

Priprema:

  • Korak 1.

    Na šporet stavite šerpu u koju ste sipali sok od paradajza, dodajte celer, crni luk, šećer i tabasko sos. Posolite začinite biberom i ostavite da provri. Na tihoj vatri, poklopljenu šerpu ostavite da kuva desetak minuta i povremeno promešajte.

  • Korak 2.

    Procedite paradajz pa ga ponovo vratite u šerpu, kada ponovo provri dodajte skrob razmekšan sa vodom i mešajte dok se sos ne sgusne a potom ostavite da se krčka još 15-20 minuta.

  • Korak 3.

    Mera dovoljna za 5 dl sosa.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept