Riba u soli

  • 50 min
  • 6 sastojka
  • 2 koraka

Sastojci:

  • 1,5 - 2 kg ribe (orada, bracin, pastrmka)
  • 2 kg krupne soli
  • 4 belanca
  • Za marinadu:
  • 3 čena belog luka
  • 2 dl maslinovog ulja
  • svež bosiljak

Priprema:

  • Korak 1.

    Ribu očistite, operite i dobro osušite. Na dno pleha stavite sloj soli debljine 1 cm. Preko položite ribu i prekrijte je ostatkom soli u koju ste umešali umućena belanca.

  • Korak 2.

    Riba treba da bude potpuno prekrivena solju jer će se jedino tako ravnomerno ispeći. Pecite 45 minuta na 200 stepeni. Kada riba bude pečena, razbijte kalup koji se stvorio oko nje, izvadite je i obilno prelijte maslinovim uljem.

Komentari
Ocenite Recept