Pljeskavice od ribe

  • 12 sastojka
  • 4 koraka

Sastojci:

  • 500 gr ribe
  • so
  • biber
  • ulje
  • 80 gr brašna
  • malo mleka
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1-2 jajeta
  • 1/2 kašičice naseckanog peršunovog lista
  • 2-3 čena naseckanog belog luka
  • 2 slane srdele
  • 2-3 kašike prezli i još po potrebi za pohovanje

Priprema:

  • Korak 1.

    Ispeći pripremljenu ribu, očistiti od kostiju i isecakti na sitno. Razmutiti 80 gr brašna sa malo brašna na malo mleka da masa bude gusta, dodati usitnjenu ribu.

  • Korak 2.

    Na malo ulja ispržiti sitno iseckan crni luk. ohladiti i dodati u smesu sa ribom. Dodati 1-2 umućena jajeta, naseckan list peršuna i beli luk, sitno iseckane srdele i na kraju 2-3 kašike prezli.

  • Korak 3.

    Sve dobro izmešati da se dobije ujednačena masa od koje se prave pljeskavice, uvaljati ih u prezle i pržiti ih na zagrejanom ulju.

  • Korak 4.

    Služiti sa zelenom salatom.

Savet


Na isti način se mogu naparaviti i pljeskavice od sipe-

Komentari
Ocenite Recept