Štrudla sa blitvom

  • 16 sastojka
  • 3 koraka

Sastojci:

  • 500 ml mlakog mleka
  • pola paketića kvasca
  • pola kesice praška za pecivo
  • kašika soli
  • kašičica šećera
  • 3 žumanceta
  • 200 ml ulja
  • 700 g brašna
  • Fil
  • 4 veze blitve
  • 2 struka praziluka
  • 2 veze maldog crnog luka
  • 2 jaja
  • 200 g feta sira
  • ulje
  • so
  • biber

Priprema:

  • Korak 1.

    U mlako mleko izdrobite kvasac, pospite šećerom i ostavite da nadodje. Izmešajte brašno, prašak za pecivo i so pa sipajte nadošli kavasac, žumance i ulje. Mesite da dobijete glatko meko testo i ostavite da naraste.

  • Korak 2.

    Očišćenu blitvu spustite u ključalu posoljenu vodu, pustite da proključa i odmah procedite. Na zagrejanom ulju propržite na kolutove isečen praziluk i mladi luk, kada omekša umešajte iseckanu blitvu i izmrvljen sir. Kada se ohladi, umešajte jaja, so i biber.

  • Korak 3.

    Nadošlo testo podelite na tri dela, pa razvijte trećinu testa i premažite trećinom fila od blitve, te urolajte. Isto uradite sa preostalim testo i filom. Poređajte ih u podmazan pleh i pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept