Seoska lisnata pogača

  • 70 min
  • 9 sastojka
  • 5 koraka
  • Porcije 4
  • Vreme Pripreme 70 min
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 2209

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 0.5 l mleka
  • 3 jaja
  • 250 g margarina
  • 1 dl ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika šećera
  • 400 g tvrdog sira

Priprema:

  • Korak 1.

    Zamesite testo od kašike soli, kasike šecera, nadošlog kvasca, dva cela jajeta i jednog belanca, ulja i toplog mleka. Zamesite srednje tvrdo testo i ostavite ga da se odmori 10 minuta. Kad se testo odmori podelite ga na 24 loptice.

  • Korak 2.

    Uzmite jednu lopticu i razvucite jufku velicine tanjira i namazite omeksalim margarinom. Zatim, posipajte sitno izdroblenim sirom.

  • Korak 3.

    Nastavite postupak i sa ostalim jufkama. Poslednju jufku stavite i nemojte je mazati.

  • Korak 4.

    Od svih poređanih jufki razvucite jednu veliku jufku i stavite u namašćenu tepsiju ( br. 36) i isecite na kocke. Odozgo namažite je sa umućenim žumancetom. Ostavite 30 minuta da se testo odmori i nadodje.

  • Korak 5.

    Pecite u zagrejanoj rerni na 250 C prvih 10 minuta, a onda smanjite temperaturu na 200 C i dopecite pogacu.

Savet


Gotovu pogacu ostavite da se malo ohladi, pa je služite isečenu na kocke.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept

5.00 ocena