Princes krofne

  • 12 sastojka
  • 4 koraka
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 527

Sastojci:

  • 250 ml vode
  • 100 ml ulja
  • kašičica praška za pecivo
  • 150 g brašna
  • 4 jaja
  • Krem
  • 4 žumanceta
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 150 g maslaca
  • 2 vanilin šećera
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

  • Korak 1.

    Stavite vodu i ulje da provre, sklonite sa vatre, dodajte brašno sa praškom za pecivo, Vratite na ringlu konstantno mešajući dok se ne odvoji kompaktna grudva testa. U prohlađeno testo umešajte jedno po jedno jaje neprekidno mešajući. Špric napunite testom i direktno sipajte na pleh obložen pek papirom. Ostavljajući dovoljno mesta između jel će krofnice da narastu.

  • Korak 2.

    Pecite krofnice na 200 stepeni oko 10 minuta, snizite temperaturu, pa pecite još 5 minuta. Rernu otvorite tek kada se krofnice malo prohlade.

  • Korak 3.

    Krem umutite žumanca sa šećerom i brašnom, razmutite sa malo hladnog meka, pa sipajt eu ostatak vrelog mleka i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi, dodajte maslac i vanilin šećer i mutite dok ne dobijete glatku smesu.

  • Korak 4.

    Ohlađene krofne rasecite uzduž, nafilujte ohlađenim kremom i pospite šećerom u prahu.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept