Parfe od meda i maka

  • 9 sastojka
  • 4 koraka
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 621

Sastojci:

  • 2,5 dl mleka
  • 150 g mlevenog maka
  • kora od 1 limuna ili narandže
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 3 žumanca
  • 100 g meda
  • 3 dl šlaga
  • Preliv
  • 300 g svežeg ili smrznutog voća
  • 300 g voću odgovarajućeg pekmeza

Priprema:

  • Korak 1.

    Prokuvati mleko i odmah umešati mak, pa uz malo mešanja, postepeno dodavati koru od limuna i cimet, te sve gusto skuvati.

  • Korak 2.

    Skinuti sa vatre, dodati žumanca i ostaviti da se masa ohladi. Nakon toga pažljivo umešati med i čvrsto ulupan šlag.

  • Korak 3.

    Hladnom vodom isplaknuti kalup-srneća leđa, usuti masu i staviti je u zamrzivač da se stegne. Očišćeno voće kratko prokuvati u vinu, te dodati pekmez i kuvati da postane gusto kao sos.

  • Korak 4.

    Prilikom služenja smrznutu posudu nakratko spustiti u vrelu vodu, pa masu prevrnuti na tacnu, iseći je i preliti vrelim sosom.

Komentari
Ocenite Recept