Košinja de frango

  • 12 sastojka
  • 5 koraka

Sastojci:

  • Testo:
  • 400 g brasna
  • 400 ml vode
  • 2 kasike maslaca
  • 1 pileca kocka za supu
  • Fil:
  • 250 g pileceg filea
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 150 g krem sira
  • 1 kasicica senfa
  • so,biber
  • Za pohovanje:
  • 2 belanceta
  • prezle
  • ulje za przenje

Priprema:

  • Korak 1.

    U vodu stavite kocku za supu,piletinu i crni luk pa sve prokuvajte.Na kraju dodajte maslac pa sve posolite i pobiberite.

  • Korak 2.

    Kuvanu piletinu i luk izvadite,a u vrucu supu dodajte brasno i na umerenoj temperaturi,mikserom,umutite testo slicno kao za tulumbe.

  • Korak 3.

    Napravite fil od sitno seckane piletine,kuvanog crnog luka,krem sira,senfa i zacina po ukusu.

  • Korak 4.

    Premesite testo na malo brasna dok ne postane elasticno.Testo rastanjite na velicinu dlana i debljinu oko 3 mm,pa filujte smesom i oblikujte kao batacice.

  • Korak 5.

    Ispanirajte svaku u belancima i prezlama,pa przite u dubokom ulju.Posluzite uz salatu.

Komentari
Ocenite Recept