Karamel bataci

  • 6 sastojka
  • 2 koraka

Sastojci:

  • 8 pilećih bataka
  • 100 g šećera
  • 300 ml pilećeg bujona
  • prepečeni susam
  • maslinovo ulje
  • so, biber

Priprema:

  • Korak 1.

    Batake posolite i pobiberite. U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje pa propržite batake sa svih strana dok ne porumene.Sklonite s vatre i ostaviteda se prohlade.

  • Korak 2.

    Skinite im kožicu i ponovo ih vratite u šerpu i nastavite s kuvanjem na tihoj vatri još 15 minuta. Dodajte bujon i kuvajte 20 minuta . Kad bujon uvri pospite batake šećerom, malo po malo i okrećite ih dok se ne karamelizuju.

Komentari
Ocenite Recept