Gurmansko pečenje

  • 11 sastojka
  • 4 koraka

Sastojci:

  • 1 kg svinjskog karea
  • 3 kašike senfa
  • 3 kašike meda
  • 300 g crnog luka
  • 1 dl ulja
  • 0,5 dl belog vina
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • so, biber
  • 1 kašičica majorana
  • 1 kašičica aleve paprike
  • malo ljute aleve paprike

Priprema:

  • Korak 1.

    Meso začinite solju i biberom po ukusu. Izmešajte crni luk, med, ulje, ljutu papriku i senf. Ovom mešavinom premažite meso i ostavite ga u frižideru da odstoji 2 sata.

  • Korak 2.

    Crni luk začinite solju i biberom. Prelijte ga belim vinom, izmešajte i preručite u tepsiju. Odozgo stavite meso i prelijte ga mešavinom koja se slila u njega.

  • Korak 3.

    Pripremljeno meso pecite 70 minuta na 200 stepeni. Pečenje izvadite na tacnu za serviranje, a okolo poslažite luk.

  • Korak 4.

    Procedite saft od pečenja pa u njega umešajte paradajz-pire. Dodajte alevu papriku i majoran pa kuvajte 5 minuta. Sos sipajte u posebnu činiju. Uz pečenje i sos poslužite pire od krompira.

Komentari
Ocenite Recept