Grilovane goveđe šnicle u sosu

  • 6 sastojka
  • 4 koraka

Sastojci:

  • 4 mlada luka isečena na tanke kolutove
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 1 šolj goveđe supe
  • 1 šolja crnog vina
  • 2 kg mesa od buta
  • 1 kašika putera

Priprema:

  • Korak 1.

    U šerpicu stavite mladi luk i dve kašike maslinovog ulja i zagrejte na srednjoj temperaturi. Nakon 5-7 minuta, kada se luk malo karamelizuje, pojačajte temperaturu i dodajte vino, pa kad polovina vina ispari, dodajte supu.

  • Korak 2.

    Kuvajte dok polovina supe ne ispari, pa smanjite temperaturu i održavajte sos toplim. Nakon dodavanja vina i supe, posolite i pobiberite prema ukusu.

  • Korak 3.

    Šnicle srednje debljine namažite preostalim maslinovim uljem sa obe strane i začinite solju i biberom. Meso spustite na roštilj i ostavite ga tako oko 5 minuta na svakoj strani za slabije pečene i 8-10 minuta po strani za srednje pečene šnicle.

  • Korak 4.

    Sklonite šnicle s roštilj, blago ih prekrijte folijom i ostavite tako pet do deset minuta. Zatim završite sos tako što ćete mu dodati hladan puter, a kada se on rastopi, sosom prelijte šnicle.

Komentari
Ocenite Recept