Carske šnicle

  • 10 sastojka
  • 3 koraka

Sastojci:

  • 8 junećih šnicli
  • 4 glavice crnog luka
  • 200 g mesnate slanine
  • 100 ml ulja
  • 200 ml belog vina
  • 200 ml vode
  • 2 lovorova lista
  • 1 kašika gustina
  • so, biber, začin
  • 500 g njoke ili druge testenine

Priprema:

  • Korak 1.

    Juneće šnicle istanjite i začinite po ukusu. Crni luk isecite na kockice, mesnatu slaninu isecite na kockice. Na malo ulja propržite da porumeni.

  • Korak 2.

    U posebnu dublju šerpu sipajte ostatak ulja, pa rasporedite šnicle po dnu. Preko njih posuti pola luka i slanine. Poslagati ostatak šnicle i posuti ostatkom luka i slanine. Stavite i lovorov list preko.

  • Korak 3.

    Pomešati vino i vodu i preliti šnicle. Poklopiti i kuvati 120 minuta na srednjoj temperaturi uz povremeno dolivanje vode po potrebi. Pred kraj kuvanja razmutiti gustin u malo vode, preliti preko šnicli, pa jelo ostavite da prokuva kako bi se saft zgusnuo. Pripremite prilog po želji i servirajte uz šnicle.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept

5.00 ocena