Brzi desert sa jagodama i keksom – lagana voćna poslastica za svaku priliku

Ako voliš brze, osvežavajuće i lagane deserte koji se prave bez rerne, ovaj desert sa jagodama i keksom je prava mala letnja fantazija. Spaja sve ono što volimo – sočne sveže jagode, laganu kremastu smesu i slojeve keksa koji omekšaju taman koliko treba. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je desert koji izgleda lepo, seče se uredno i donosi savršen balans slatkog i voćnog.

Ovo je idealna poslastica kada ti se jede nešto fino, domaće i brzo, kada dolaze gosti ili jednostavno želiš da pripremiš osvežavajući dezert bez uključivanja rerne. Keks daje strukturu, jagode unose svežinu, a krem ih povezuje u nežan i lagan kolač koji se jede kašikom i nestaje za tren.

Recept za brzi desert sa jagodama i keksom

Sastojci:

Za osnovu:

• 250 g mlevenog keksa (plazma ili petit)
• 100 g otopljenog maslaca
• 2–3 kašike mleka (po potrebi)

Za krem:

• 300 g svežih jagoda (iseckanih)
• 250 g mascarpone ili krem sira
• 200 ml slatke pavlake
• 80 g šećera u prahu
• 1 kašičica vanile

Za dekoraciju (po želji):

• par jagoda isečenih na listiće
• malo keksa ili čokolade za posipanje

Priprema:

1. Priprema podloge
U posudi sjediniti mleveni keks i otopljeni maslac. Ako je smesa suva, dodati malo mleka. Dobijenu masu utisnuti u manji kalup i poravnati kašikom. Ostaviti u frižideru da se stegne.

2. Priprema krema
U činiji umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. U drugoj posudi sjediniti mascarpone (ili krem sir) sa šećerom i vanilom, pa dodati umućenu pavlaku. Na kraju umešati iseckane jagode.

3. Sastavljanje deserta
Rasporediti krem preko pripremljene podloge od keksa i lepo poravnati. Po vrhu poređati sveže jagode ili posuti malo keksa.

4. Hlađenje
Desert ostaviti u frižideru minimum 2 sata da se stegne i ohladi.

Saveti:

• Za intenzivniji ukus možeš dodati 1 kašiku limunovog soka u krem.
• Ako želiš čvršći krem, dodaj 1 kašičicu želatina razmućenu u vodi.
• Umesto mlevenog keksa možeš koristiti i cele petit kekse u slojevima.

Prijatno!