🥗 Vitamin Salata (osvežavajuća, šarena i lagana)
- 1 prosinca, 2025
- 0
- 2 Min Read
Vitamin salata je jedna od najpopularnijih domaćih salata jer kombinuje sveže povrće koje daje hrskavost, boju i savršeno lagan ukus. Ide uz sva jela — posebno uz roštilj, piletinu, ribu i lagane obroke.
Ova verzija je posebno dobra jer se povrće secka sitno, pa se ukusi lepo povežu, a salata ostane osvežavajuća i lagana.
Sastojci
- 1 manja glavica svežeg kupusa
- 2 šargarepe
- 1 krastavac
- 1 crvena paprika
- ½ limuna (sok)
- 3 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- Kašičica šećera (opciono, po starom domaćem receptu)
Priprema (detaljno)
1. Priprema kupusa
- Kupus iseckaj što sitnije ili izrendaj.
- Posoli ga malo i izgnječi rukama da omekša i pusti sok.
2. Priprema ostalog povrća
- Šargarepe izrendaj sitno.
- Krastavac iseckaj na male kockice.
- Papriku očisti i iseckaj na sitne trake ili kockice.
3. Spajanje
- U veliku činiju stavi kupus, pa dodaj šargarepu, papriku i krastavac.
- Promešaj lagano da se sve rasporedi ravnomerno.
4. Preliv
- U posebnoj činijici pomešaj ulje, sok od limuna, so i biber.
- Ako želiš da salata bude ukusnija i blago slatkasta kao u restoranima, dodaj kašičicu šećera.
Prelij preliv preko salate i dobro izmešaj.
5. Odstojavanje
- Ostaviti 5–10 minuta da povrće upije preliv i postane još lepše.
Saveti
- Ako želiš mekšu salatu, dodaj kašiku majoneza pa lagano promešaj.
- Za pikantniju verziju dodaj malo bibera ili sitno seckanu ljutu papričicu.
- Možeš dodati i malo kukuruza za slađu varijantu.
