Parfe torta sa makom

  • 13 sastojka
  • 6 koraka
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 451

Sastojci:

  • Osnovna krema
  • 1l mleka
  • 7 kašika šećera
  • vanilin šećer
  • 3 kesice želatina u prahu
  • 500 ml slatke pavlake
  • Podloga od keksa
  • 200 g mlevenog keksa
  • 50 g seckanih pečenih lešnika
  • Fil od maka
  • 200 g mlevenog maka
  • 1 dl vode
  • kašika meda
  • vanilin šećer
  • 3 kašike šećera
  • Čokoladni fil
  • 100 g tamne čokolade

Priprema:

  • Korak 1.

    Krema: Želatin preliti sa 1 dl vode i ostavit da bubri. U mleko dodajte šećer i vanilin šećer. Zagrevati do ključanja uz povremeno mešanje. otopiti nabubreli želatin na tihoj vatri, dodajti 6-7 kašika ključakog meka, Zagrejte uz mešanje da se dobije jednolična masa. Uliti u ostatak skuvanog mleka. Ostaviti u frižideru da se stegne do gustine jogurta. Umutiti slatku pavlaku. Zgusnuto mleko kratko izmešajte miksetom, dodajte umućenu slatku pavlaku i mešajte mikserom da se dobije ujednačena masa.

  • Korak 2.

    Podloga od keksa: Pomešajte mleveni keks sa seckanim lešnicima. Dodajte 6 kašika kreme i umesite rukom. Na dno kalupa za torte stavite pek-papir a sa strane kalupa obložite prijanjajućom folijom. Rukom utisnite podlogu od keksa na dno kalupa.

  • Korak 3.

    Fil od maka:U šerpici odmerite mak. Dodajte vodu, med i vanilin šećer. Zagrevati uz mešanje do ključanja, smanjiti vatru i kuvati uz neprestano mešanje 7-8 minuta. Šećer otopiti na umerenoj vatri. Dodajte predhodno pripremljen mak, izmešajte. Prohladiti. Od preostale osnovne mase odvojiti polovinu i mikserom umešati smesu od maka. Naneti preko podloge od keksa u kalupu za torte.

  • Korak 4.

    Čokoladni fil: Čokoladu otopiti na pari, od preostale količine osnovne mase odvojiti polovinu i umešajte mikserom otopljenu čokoladu.

  • Korak 5.

    Beli fil: Preostala četvrtina osnovne mase služi kao beli fil.

  • Korak 6.

    Filovanje: Možete naneti beli fil na jednu polovinu torte, tj, fila od maka, a čokoladni fil na drugu polovinu. Ili beli fil naneti na sredinu torte, a čokoladni okolo i preko belog fila.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept