Tart sa sirom i paradajzom

  • 11 sastojka
  • 3 koraka

Sastojci:

  • 265 g brašna
  • 125 g hladnog maslaca
  • 60 ml hladne vode ili 3 kašike kisele pavlake
  • so
  • Fil
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 400 g čeri paradajza
  • 300 g mladog kravljeg sira
  • 3 jajeta
  • so, biber
  • listovi bosiljka

Priprema:

  • Korak 1.

    Od navedenih sastojka umesite elastično testo i ostavite ga 10 minuta u frižider. Potom ga rastanjite i stavite u podmazan pleh ili vatrostalnu posudu za tart.

  • Korak 2.

    Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepei i pecite 10 minuta. Za to vreme na maslinovom ulju izdinstajte luk isečen na rebarca. Kad sva tečnost ispari ubacite u tiganj čeri paradajz, prelijte sve sa malo ulja, posolite i pobiberite.

  • Korak 3.

    Pržite zajedno s lukom 3 minuta, pa sklonite s vatre. Izvadite zapečenu koru iz rerne, po dnu rasporedite luk i paradajz, a onda sve prelijte smesom od sira i jaja. Pecite pola sata na 180 stepeni. Pre služenja ukrasite listićima bosiljka.

Komentari
Ocenite Recept