Sufle od sira

  • 7 sastojka
  • 2 koraka

Sastojci:

  • 30 g maslaca za podmazivanje
  • 20 g brašna
  • 2,5 dl mleka
  • muskatni oraščić
  • 70 g tvrdog masnog kačkavalja
  • 4 jajeta
  • so, biber

Priprema:

  • Korak 1.

    Na maslacu ispržite brašno, smanjite vatru, podlivajte postepeno mlekom sve vreme mešajuči i kuvajte oko 10 minuta da se sos zgusne. Posolite, pobiberite, začinite muskatnim oraščićem i sklonite s vatre.

  • Korak 2.

    Dodajte sitno rendan kačkavalj, jedno po jedno žumance i sve lepo povežite. Odvojeno umutite belanca i lagano ih umešajte u prohlađenu masu. Sipajte do 3/4 u maslacem podmazane kalupe za sufle i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept