Pljeskavice u umaku

  • 9 sastojka
  • 4 koraka

Sastojci:

  • 600 g svinjetine
  • 400 g pire krompira
  • 3 čena belog luka
  • 5 jaja
  • so, biber
  • 200 g prezli
  • 400 g pavlake
  • kašika majoneza
  • 3 glavice crnog luka

Priprema:

  • Korak 1.

    Skuvajte krompir i napravite pire. Mleveno meso stavite u dublju činiju, dodajte pire, sitno iseckan beli luk, dva žumanceta, so i biber. Sve dobro promešajte i dodajte kašiku prezli, ako je smesa previše meka. Spojte preostala jaja sa belnacima, posolite i umutite penasto.

  • Korak 2.

    Prezle sipajte u tanji, oblikujte tanje ćevape ili pljeskavice, uvaljate u prezle, zatim u umućena jaja, pa opet u prezle i pecite na vrućem ulju.

  • Korak 3.

    Sitno iseckan crni luk posolite i pobiberite. Posebno umutite pavlaku sa kašikom majoneza i malo soli.

  • Korak 4.

    Pečene ćevape ređajte dublju činiju sa poklopcem. Vrele ćevape odmah premazujte umakom od pavlake i majoneza, i pospite sitno seckanim lukom.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept