Teleća čorba sa povrćem

  • 15 sastojka
  • 4 koraka

Sastojci:

  • 500 g teletine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 koren celera
  • 1 tikvica
  • 2 krompira
  • nekoliko cvetova karfiola
  • 1 veza blitve
  • biber
  • 1 list lovora
  • 1 kašika brašna
  • 1 jaje
  • 100 g pavlake
  • 1 kašičica senfa
  • mešavina suvg začina

Priprema:

  • Korak 1.

    Na ulju sitno izdinstajte iseckani crni luk, pa kad malo omekša dodajte izrendanu šargarepui celer i sitno iseckanu teletinu. Prelijte vodomi kuvajte na umerenoj vatri.

  • Korak 2.

    Kad je teletina na pola kuvana, dodajte na kockice isečen krompir, pa nakon pola sata tikvicu i karfiol. Dodajte biber i lovor. Blitvu kratko prokuvajte.

  • Korak 3.

    U posebno maloj posudi sipajte ulje, pa kad se zagreje dodajte kašiku brašna. Sipajte zapršku u čorbu, pa još malo prokuvajte.

  • Korak 4.

    Na kraju ubacite sitno isečenu obarenu blitvu. Pred služenje u čorbu sipajte umućeno jaje, pavlaku i senf i dodajte začin po ukusu.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept

5.00 ocena