Salata od oslića

  • 40 min
  • 18 sastojka
  • 4 koraka
  • Porcije 4
  • Vreme Pripreme 40 min
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 931

Sastojci:

  • 600 g oslica u komadu
  • riblja supa
  • lovorov list
  • 500 g mladog krompira
  • 150 g graska
  • 1 crvena paprika
  • 2 mlada luka
  • 1 krastavac
  • 1 jabuka
  • crne masline
  • 1 zelena salata
  • so,biber
  • senf
  • limunov sok
  • maslinovo ulje
  • soja sos
  • 3 jajeta
  • list persuna

Priprema:

  • Korak 1.

    U ribljem temeljcu kom se doda lovorov list skuvati oslica u komadu.Ne treba ga kuvati duze od 10-15 minuta,ocediti ga i ohladiti pa mu odvojiti meso od kostiju i koze.

  • Korak 2.

    Ocistiti mladi luk,crvenu papriku i krastavac pa ih usitniti na zeljene oblike.Kuvani mladi krompir naseci na krupnije kocke i dodati u seckano povrce kao i kuvani grasak.

  • Korak 3.

    U pomesano povrce dodati meso oslica i zaciniti dresingom koji se pravi tako sto se pomesa senf,limunov sok i maslinovo ulje s zumancima kuvanih jaja,zaciniti solju i biberom i na kraju dodati soja sos.

  • Korak 4.

    Posluziti na podlozi od zelene salate i posuti sitno naseckanim belancetom od kuvanih jaja pa pomesati sa usitnjenim listom persuna i crnim maslinama pa preliti ostatkom preliva.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept