Rolnice od ribljih filea

  • 10 sastojka
  • 3 koraka

Sastojci:

  • 600 g filea morske ibe
  • 3 kašike soka od limuna
  • 2 kašičice začina za ribu
  • seckane mirođija, matičnjak , peršun
  • 40 g maslaca
  • 250 g praziluka
  • 1,25 dl vode
  • 1/2 kocke za supu
  • 4 kašike mlevenog integralnog pirinča
  • 1 dl slatke pavlake

Priprema:

  • Korak 1.

    Filee prelijte sokom od limuna i pospite začinom za ribu. Četvrtinu začinskih biljaka rasporedite preko filea. Na sredinu svakog filea stavite listić maslaca. Savijte ih u rolnice i pričvrstite čačkalicama.

  • Korak 2.

    Praziluk isecite na kolutove, pa ga pržite na preostalom maslacu 3 minuta, Prelijte ga vodom i vinom i dodajte kocku za supu. Kuvajte ga 10 minuta u poklopljenoj posudi. Umešajte integralni pirinač, pa u umak stavite rolnice.

  • Korak 3.

    Rolnice kuvajte 7 minuta na tihoj vatri. Sklonite ih sa vatre i izvadite iz umaka. Posebno izmešajte pavlaku i preostale začinske biljke, pa ih umešajte u umak. Njiime prelijte rolnice, pa ih poslužite uz krompir-pire i zelenu salatu.

Komentari
Ocenite Recept