Punjeni pečeni skobalj

  • 50 min
  • 11 sastojka
  • 7 koraka

Sastojci:

  • 2 skobalja
  • 2 kasicice senfa
  • 3-5 cenova belog luka
  • 2 kasike maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 1 kasicica persuna
  • ruzmarina po ukusu
  • mesavina zacina
  • so,biber
  • 2dl belog vina
  • 500g krompira

Priprema:

  • Korak 1.

    Ribu srediti i ocistiti,posoliti i poredjati u odgovarajucu vatrostalnu posudu.Zaciniti je po ukusu.

  • Korak 2.

    U posebnoj cinijici pomesati senf sa persunom,ruzmarinom i maslinovim uljem,pa dodati isitnjen beli luk,mesavinu zacina,biber i sok od pola limuna.

  • Korak 3.

    Ribu napuniti pripremljenim nadevom i po potrebi zatvoriti je cackalicama.

  • Korak 4.

    Pomesati belo vino sa preostalim sokom od limuna i preliti skobalje.

  • Korak 5.

    Preko ribe staviti foliju i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta dok ne omeksa.

  • Korak 6.

    Skinuti foliju i peci jos 15-20 minuta,dok riba ne porumeni.Prilikom pecenja povremeno je zalivati saftom u kome se pece.

  • Korak 7.

    Za to vreme pripremiti pomfrit i posluziti ga uz gotovu ribu.

Komentari
Ocenite Recept