Punjeni fileti oslića sa povrćem

  • 40 min
  • 13 sastojka
  • 6 koraka

Sastojci:

  • 1 kg fileta oslica
  • 2 sargarepa
  • 2 kisela krastavca
  • 50 g kukuruznog brasna
  • sok od pola limuna
  • so,biber
  • ulje
  • 300 g pirinca
  • 2 sargarepe
  • 1 crni luk
  • 100 g graska
  • persunov list
  • so,ulje

Priprema:

  • Korak 1.

    Filete oslica oprati i ukoliko su predebeli,preseci poprecno nozem.

  • Korak 2.

    Staviti filete na najlonsku foliju i preliti ih limunovim sokom.Ostaviti da odstoje 10 minuta.Nakon toga ih posoliti i pobiberiti.

  • Korak 3.

    Sargarepe skuvati,pa ih zajedno sa kiselim krastavcima iseci na stapice.Po jedan stapic sargarepe i krastavcica staviti na filet i urolati ga.

  • Korak 4.

    Filovane filete oslica uvaljati u kukuruzno brasno i peci na vrelom ulju.

  • Korak 5.

    Glavicu luka sitno iseci i prziti dok luk ne postane staklast.Dodati sitno seckane sargarepe,grasak i pirinac,pa preliti vodom.

  • Korak 6.

    Kada je pirinac gotov,dodati zacine i servirati ga kao prilog uz filete.

Komentari
Ocenite Recept