Pečena škarpina

  • 9 sastojka
  • 3 koraka

Sastojci:

  • 1,5 kg škarpine
  • 4 kašika soka od limuna
  • 3 kriške tosta
  • 3 čena belog luka
  • peršun
  • so, biber
  • kašika mlevene crvene paprike
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • limun

Priprema:

  • Korak 1.

    Očistite ribu. Ribu prelijte sokom od limuna i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Zatim je spolja i iznutra natrljajte solju i biberom. Beli luk i peršunov list isecite na sitne komade, pa ih izmešajte. Smesu podelite na dva jednaka dela, pa jednim delom napunite trbušnu duplju. Ribu stavite na alu-foliju.

  • Korak 2.

    Sa tosta odstranite koru pa ga izmrvite na sitne mrvice. Izmešajte ih sa preostalim smesom belog luka i pršuna, uljem i mlevenom paprikom. Ovu masu rasporedite preko ribe.

  • Korak 3.

    Zavijte je u foliju i premestite u tepsiju. pecite je 40 minuta na 200 stepeni. Uz škarpinu poslužite pečeni krompir posut majčinom dušicom i zelenu salatu.

Komentari
Ocenite Recept