Musaka od oslića

  • 12 sastojka
  • 4 koraka

Sastojci:

  • 500 g oslića
  • 4 glavice crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 100 g maslaca
  • peršun
  • kašičica morske soli
  • beli biber
  • kašika soka od limuna
  • 200 g ementalera
  • 0,5 l vode
  • 2 kašičice koncentrata pileće supe
  • 200 g krupno tucane pšenice

Priprema:

  • Korak 1.

    Pšenicu prelijte vodom, dodajte koncentrat supe, pa je stavite na tihoj vatri. Kuvajte je 10 minuta, sklonite sa vatre i ostavite je da bubri još 10 minuta.

  • Korak 2.

    Zagrejte 50 g maslaca, pa na njemu pržite iseckani crni luk. Umešajte šargarepu i pečurke iseče na kockice. Povrće začinite solji, biberom i peršunom. pa ga dinstajte 5 minuta.

  • Korak 3.

    Ribu prelijte sokom od limuna i natrljajte je solju i biberom. Stavite je u posudu sa povrćem i dinstajte je 8 minuta.Vatrostalnu činiju, premažite maslacem. U pšenicu umešajte jednu trećinu ukupne količine povrća, pa ovu smesu rasporedite na dno činije. Preko ove smese složite ribu.

  • Korak 4.

    U preostalo povrće umešajte izrendani ementaler, pa time prekrijte ribu. Preostli maslac isecite na listiće, pa ga rasporedite preko musake.Pecite je 10 minuta na 250 stepeni. Odozgo je pospite preostalim peršunom i poslužite uz zelenu salatu.

Komentari
Ocenite Recept