Grgeč u umaku od paprike

  • 10 sastojka
  • 2 koraka

Sastojci:

  • 4 fileta grgeča po 200 g
  • sok od 1/2 limuna
  • so
  • 1 žuta paprika
  • 3 čena belog luka
  • 3 glavice crnog luka
  • nekoliko kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike sirćeta
  • sok od 2 narandže
  • 1/4 kašičice čili paprike

Priprema:

  • Korak 1.

    Filee prelijte sokom od limuna i natrljajte solju. ostavite ih da odstoje nekoliko minuta. Crni luk, paprike i beli luk isecite na sitne kockice. Pržite ih na zagrejanom ulju 5 minuta. Zatim umešajte sirće i sok od narandže, pa umak kuvajte jedan minut. Sklonite ga sa vatre i začinite solju i čili paprikom.

  • Korak 2.

    Umak preručite u vatrostalnu činiju, a preko njega složite filee. Prelijte ih uljem i prekrijte alu-folijom. Ribu u umaku pecite 15 minuta na 220 stepeni.

Komentari
Ocenite Recept