Slana štrudla

  • 14 sastojka
  • 9 koraka

Sastojci:

  • 400 g mleka
  • 100 ml ulja
  • 1/2 kockice kvasca
  • kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 700-800 g brašna
  • Fil
  • 300 g šunke
  • 100 g kečapa
  • 100 g sira
  • belance
  • origano
  • 100 g margarina
  • Premazivanje
  • žumance
  • susam

Priprema:

  • Korak 1.

    U malo mleka izmrvite kvasac sa šećerom, pa ga ostaviti da nadođe.

  • Korak 2.

    U dublju posudu sipati polovinu brašna, dodajte ulje i so. Zatim sipati preostalo mleko i nadošli kavasac.

  • Korak 3.

    Postepeno dodajući preostalo brašno umesite glatko testo. Pokriti ga krpom ostaviti da odstoji 10 minuta.

  • Korak 4.

    Fil. umutiti belance, dodajte sitno iseckanu šunku, sir, origani i kečap, dobro promešajte varjačom.

  • Korak 5.

    Nadošlo testo premesiti na radnoj površini, te ga podelite na tri jednaka dela.

  • Korak 6.

    Rastanjiti oklagijom jedan deo premazati ga otopljenim margarinom.

  • Korak 7.

    Ravnomerno rasporediti pripremljen fil, pa testo lagano zaviti u štrudlu i staviti u pleh. Ponoviti postupak i napraviti još dve štrudle.

  • Korak 8.

    Ostaviti ih da narastaju 45 minuta, a nakon toga premazati žumancetom, posuti susamom.

  • Korak 9.

    Pecite 30 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.

Komentari
Ocenite Recept

5.00 ocena