Bečka štrudla od jabuka

  • 13 sastojka
  • 6 koraka

Sastojci:

  • Testo
  • 300 g belog brašna
  • kašičica soli
  • 40 ml ulja
  • 150 ml mlake vode
  • Nadev
  • 1.5 kg jabuka zlatni delišes
  • 150 g šećera
  • 40 ml ruma
  • 150 g suvog grožđa
  • kašičica cimeta
  • 2 limuna
  • 300 g maslaca
  • 100 g krupno mlevenog badema
  • 100 g prezli od belog hleba

Priprema:

  • Korak 1.

    Pomešajte brašno sa solju, uljem i mlako vodom, umešite mekše testo. Premesite testo u činiju koju ste premazali maslaca i stavite na toplo mesto 1 sat,

  • Korak 2.

    Razvlačite koru postepeno dok ne dostigne debljinu šest milimetra.

  • Korak 3.

    Jabuke oljuštite, očistite ih od semenki i isecite na tanke kriške. Potom ih pospite šećerom, rumom i cimetom, dodajte rendane kore i sok od limuna, pospite suvim grožđem i sve dobro promešajte.

  • Korak 4.

    Odsecite krajeve kore napravite pravougaonik, premažite omekšalim maslacem, pospite mrvicama badema, pa duž jedne ivice stavite fil od jabuka.

  • Korak 5.

    Čaršavom umotajte strudlu i prebacite je u podmazan pleh.

  • Korak 6.

    Stavite pleh u rernu koja je zagrejana na 175 stepeni i pecite 70 minuta, da štrudla dobije zlatnožutu boju, služite toplu pospite je prah šećerom.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept

5.00 ocena