Kraljevska šarlota

  • 60 min
  • 12 sastojka
  • 10 koraka
  • Vreme Pripreme 60 min
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 1399

Sastojci:

  • 4 jaja
  • 125 g šećera
  • 100 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 puding od vanile
  • Za prvi fil
  • 500 g pekmeza od kajsija
  • Za drugi fil
  • 60 g želatina
  • 2 dl belog vina
  • 100 g šećera
  • kašika soka od limuna
  • 400 g slatke pavlake

Priprema:

  • Korak 1.

    Umutiti žumanca sa šećerom, dodajte vanilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo.

  • Korak 2.

    Belanca umutite dodajte ih masi od zumanaca, sve razlijte u pleh.

  • Korak 3.

    Rernu zagrejte na 200 stepenii pecite biskvit oko 20 minuta.

  • Korak 4.

    Još vruću koru namažite pekmezom uvijte u rolat i ohladite.

  • Korak 5.

    Za fil rastvorite želatin u vodi, a vino sećer i sok od limuna stavite da se greje.

  • Korak 6.

    Kada prostruji dodajte rastopljen zelatin i kuvajte dok se ne zgusne.

  • Korak 7.

    Ulupajte slatku pavlaku, umešajte je u prohladjen krem od vina.

  • Korak 8.

    Rolat isecite na tanke kriške i njima obložite dno i zidove činije.

  • Korak 9.

    Krem izlijte u kalup, prekrijte preostalim kriškama rolata.

  • Korak 10.

    Pre služenja šarlotu prevrnite.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept