Crni aromatični mus

  • 7 sastojka
  • 2 koraka
  • Kategorija
  • Težina Pripreme
  • Broj Pregleda 364

Sastojci:

  • 350 g čokolade
  • šolja proceđene crne kafe
  • 1/2 dl kontroa (bistar liker od pomarandže)
  • 300 g maslaca
  • 6 jaja
  • 2 belanceta
  • malo soli

Priprema:

  • Korak 1.

    Čokoladu otopite na pari, sklonite je s pare, umešajte kafu, kontro i maslac, ujednačite masu, pa dodajte jedno po jedno žumance sve vreme mešajući.

  • Korak 2.

    Kad dostigne sobnu temperaturu pažljivo sjedinite sa čvrstim snegom od belanaca i malo soli. Sipajte u kalupe ili duguljast pleh, poklopite i ostavite u frižideru najmanje 12 sati pre služenja.

Možda će vas zanimati
Komentari
Ocenite Recept