Pihtije sa mesom

  • 6 sastojka
  • 9 koraka

Sastojci:

  • 2 svinjske nogice
  • 2 juneće nožice
  • 6 zrna biberqa
  • 2 lista lovora
  • 1 glavica belog luka
  • 1 veza zeleni

Priprema:

  • Korak 1.

    Svinjske i juneće nožice operite i stavite u 5 l vode da se kuvaju na tihoj vatri.

  • Korak 2.

    Kada provri skinuti i baciti penu.

  • Korak 3.

    Kada pena prestane d aizbija, dodati biber u zrnu, lovorov list, vezu očišćene zeleni i malo soli.

  • Korak 4.

    Kuvanje treba da traje oko 4-5 sati odnosno dok meso ne počne da se odvaja od kostiju.

  • Korak 5.

    Voda treba da uvri do polovine.

  • Korak 6.

    Smaknuti sa vatre i procediti.

  • Korak 7.

    U posude u kojoj će se hladiti pihtije dodati isitnjeno kuvano meso, iseckanu na kolutove šargarepu iz zeleni ( ostalu zelen ne koristite u pihtije).

  • Korak 8.

    Dodati sitno seckan beli luk i promešajte.

  • Korak 9.

    Ostaviti da se ohladi , kada se stegne servirati.

Komentari
Ocenite Recept

5.00 ocena